夏天祛湿黄金期!常吃这4道汤,祛湿气、解暑热,低脂又健康!
立夏过去好几天了,天气太热了,短袖出门的季节到了。天气热出汗多、在家吹空调、在外吃冷饮,但是,这样体内湿气就容易堆积了,容易水肿。今天这4道汤,都是有用冬瓜做食材的,有加肉,也纯素的,但都很鲜甜,祛湿气,低卡好消化,经常喝一些,浑身感觉轻快不少了。
✅冬瓜花甲豆腐汤
【功效】祛湿清热,对缓解水肿有帮助
【食材】花甲300g、冬瓜500g、嫩豆腐1块
【做法】
1️⃣花甲加盐泡水2小时吐沙,冬瓜洗干净,带皮切成块(皮留着)
2️⃣热锅冷油爆香姜丝,丢冬瓜炒到边缘微焦
展开剩余74%3️⃣加开水煮沸转小火炖15分钟,放豆腐块
4️⃣最后放花甲煮到开口,撒白胡椒粉,可配米饭
✅冬瓜鸡蛋豆腐汤
【功效】解暑热口渴,祛湿,低脂饱腹
【食材】冬瓜300g、鸡蛋2个、豆腐半块
【做法】
1️⃣鸡蛋不打散,煎成荷包蛋(蛋黄保持溏),冬瓜切大块
2️⃣热锅少油炒冬瓜至半透明,加开水煮沸
3️⃣放豆腐块和煎蛋小火炖8分钟(汤色奶白)
4️⃣撒香葱碎,晚餐代替主食(可以加点虾皮更鲜)
✅冬瓜陈皮老鸭红枣汤
【功效】健脾祛湿,帮助饭后消化
【食材】鸭半只、冬瓜400g、陈皮1片、红枣5颗(去核)
【做法】
1️⃣鸭块冷水下锅煮出血沫,陈皮泡软刮去白瓤
2️⃣所有食材+2L水,砂锅大火煮开撇浮沫
3️⃣转小火炖1.5小时,最后20分钟加冬瓜
4️⃣喝前捞出浮油,汤渣蘸酱油配杂粮粥即可
✅冬瓜番茄金针菇汤
【功效】清肠解暑,改善食欲不振
【食材】冬瓜200g、番茄2个、金针菇1把
【做法】
1️⃣番茄冷冻10分钟撕皮,切丁炒出红油
2️⃣冬瓜带皮切薄片,金针菇去根撕小簇
3️⃣食材+800ml水煮开,转中火炖10分钟
4️⃣淋半勺生抽提鲜,也可以冷藏后当冷汤喝
注意:以上四款只适合用于日常养生。
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